Estiveram reunidos em Gramado, no Hotel Será Azul, de 15 a 17, mais de 150 proprietários e dirigentes da indústria do chocolate no Brasil. O objetivo principal do encontro foi planejar e fixar estratégias do setor para os próximos cinco anos. Uma das novidades do encontro foi aplaudida pelo prefeito de Gramado Nestor Tissot, a criação do Museu Itinerante do Chocolate, após viajar pelo país, terá seu acervo dividido entre as cidades de Gramado e Campos do Jordão.
A outra novidade anunciada no encontro é o Congresso Latino Americano do Chocolate e da Febra Choco - Feira brasileira do mercado do chocolate. Ambas irão acontecer em agosto de 2011, em Gramado. Com apoio da Achoco - Associação das Indústrias de Chocolate Caseiro de Gramado e Prefeitura de Gramado.
