Curiosidades: Comida Campeira

 Tradicional, o churrasco é normalmente o prato mais lembrado por quem aprecia essa gastronomia, porém, os pratos típicos vão além da carne no espeto. O carreteiro, por exemplo, muito apreciado na região da campanha surgiu da mistura entre a comida indígena, portuguesa e espanhola com o homem do campo. A origem do prato é tão simples quanto o seu preparo. Os peões que conduziam os rebanhos de gado usavam o charque (carne salgada) em suas viagens, como alimento não-perecível, e junto com o arroz, preparavam a refeição.